Receitas

Saiba como preparar uma polenta cremosa com gongonzola

A Tirolez ensinou uma receita rápida para preparar no final de semana, uma polenta cremosa com gorgonzola. Confira:

Polenta Cremosa com Gorgonzola

 

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Ingredientes:

1 xicara de chá de fubá pré-cozido
1 litro de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
80 g de Queijo Gorgonzola Tirolez

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, leve a água e o sal ao fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo e adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame. Quando a polenta começar a ferver, acrescente o azeite e continue mexendo sem parar até que a massa comece a soltar da panela. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora à gosto, e misture bem.

Em refratários individuais, monte camadas de polenta e queijo Gorgonzola Tirolez picados em pequenos pedaços deixando o refratário escolhido com a última camada de queijo. Feito isso, leve ao forno preaquecido por 10 minutos apenas para que o queijo derreta e incorpore melhor à polenta.    

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 
6 porções

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