Amantes de churro terão mais motivos para se apaixonar!

Alô, alô criançada! Está passando o carro dos churros. Tem de doce de leite e tem de chocolate. Coberto com granulado, amendoim ou coco, é uma delícia! Essas palavras marcaram a infância das crianças amantes desta sobremesa, porém, quem era acostumado a receber o doce na rua, a pronta entrega, agora tem que se locomover até os pontos de venda para experimentar os novos sabores.

É cada vez mais comum encontrar espaços, quiosques e food trucks especializados na inovação deste prato que outrora era simples, e que, desde 2014, tem ganhado maior notoriedade devido a sua gourmetização. Creme de avelã, paçoca e romeo e julieta são apenas algumas das novas gamas de sabores que a sobremesa adquiriu, além da mudança do formato do bolinho, podendo variar do modelo tradicional ou palitinho para passar no recheio.

Outra diferenciação é o preço, variando de R$7,00 a R$15,00. Já o churro tradicional varia entre R$ 2,50 e R$ 4,00. “Apesar do preço, as pessoas preferem o churro gourmet porque ele saiu do básico; o sabor é diferente e a qualidade também”, diz Priscila Martins, amante desta sobremesa.

De acordo com Carolina Borges, chef da confeitaria Doçurinha, a mudança não ocorre apenas no sabor, mas também no preparo do alimento. “Acredito que o churro gourmet seja feito com mais carinho, com produtos mais selecionados, muitas vezes feitos na hora. Alguns lugares que vendem o churro comum deixam ele armazenado em estoques ou já fritos, e o gourmet é algo que exige mais cuidado”, comenta a chef.

O churro ganhou ainda mais popularidade após ser gourmetizado, sendo utilizado em conjunto com outros pratos como bolos, ovos de páscoa e pettit gateau. “O pessoal já procura o churro, aí quando vê uma sobremesa que gosta com outra que gosta mais ainda, fica louco para experimentar”, completa Carolina.

Contato confeitaria Doçurinha 

Endereço:Rua Kalil filho 235, Parque Santa Teresa — Carapicuíba SP
whatsApp:
(11) 96708-6008

Facebook: Doçurinha Confeitaria
Churros sofisticados da confeitaria Doçurinha nos sabores de chocolate e doce de leite, servidos com sorvete para comer de garfo e faca / Foto: Guilherme Moura
Churros sofisticados  nos sabores de chocolate e doce de leite, servidos com sorvete para comer de garfo e faca / Foto: Guilherme Moura

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